การจำแนกประเภทพื้นฐานของบรรจุภัณฑ์อาหาร

บรรจุภัณฑ์อาหารสามารถแบ่งออกได้เป็นโลหะ แก้ว กระดาษ พลาสติก วัสดุผสม ฯลฯ ตามวัสดุบรรจุภัณฑ์ และสามารถแบ่งออกได้เป็นกระป๋อง ขวด ​​แพ็ก ถุง ม้วน กล่อง กล่อง ฯลฯ ตามประเภทบรรจุภัณฑ์ สามารถแบ่งออกได้เป็นการบรรจุกระป๋อง การบรรจุขวด การปิดผนึก การบรรจุถุง การห่อ รวมถึงการเท การรวบรวม การปิดผนึก การติดฉลาก การเข้ารหัส ฯลฯ ตามวิธีการบรรจุภัณฑ์ สามารถแบ่งออกได้เป็นบรรจุภัณฑ์ภายใน บรรจุภัณฑ์รอง บรรจุภัณฑ์ลำดับที่สาม บรรจุภัณฑ์ภายนอก ฯลฯ ตามลำดับชั้นของผลิตภัณฑ์
เนื่องจากมีการให้ความสำคัญและข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารเพิ่มมากขึ้น ประเทศต่างๆ จึงได้เข้มงวดการจัดการด้านกฎระเบียบเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์อาหารมากขึ้น การนำกฎระเบียบมาตรฐานโภชนาการ กฎระเบียบสารเติมแต่งทางอ้อม การส่งเสริมบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ การสแกนบาร์โค้ดอิเล็กทรอนิกส์ ฯลฯ มาใช้ ล้วนส่งเสริมการพัฒนาบรรจุภัณฑ์อาหารรูปแบบใหม่ทั้งสิ้น
มีหลายวิธีในการจำแนกบรรจุภัณฑ์อาหาร ตามเทคนิคสามารถแบ่งได้เป็นบรรจุภัณฑ์กันความชื้น บรรจุภัณฑ์กันน้ำ บรรจุภัณฑ์กันเชื้อรา บรรจุภัณฑ์เก็บความสด บรรจุภัณฑ์แช่แข็งเร็ว บรรจุภัณฑ์ระบายอากาศ บรรจุภัณฑ์ฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ บรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ บรรจุภัณฑ์พองลม บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ บรรจุภัณฑ์ดีออกซิเจน บรรจุภัณฑ์บับเบิ้ลแรป บรรจุภัณฑ์แบบติดผิวหนัง บรรจุภัณฑ์แบบยืด บรรจุภัณฑ์แบบถุงนึ่ง ฯลฯ บรรจุภัณฑ์ที่กล่าวถึงข้างต้นทำจากวัสดุผสมที่แตกต่างกัน และลักษณะบรรจุภัณฑ์สอดคล้องกับข้อกำหนดของอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งสามารถปกป้องคุณภาพของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ